Warum PIWI?

Es wurden neue Weinreben gepflanzt und somit befinden sich
in unserem Weingarten nun rund 800 Weinreben.     
Wir haben uns ausschließlich für PIWI-Sorten entschieden.    

     
                         
                                                                       

• Die Abkürzung „PIWI“ steht für „pilzresistente Rebsorten“
• Hier und jetzt sind die PIWI-Sorten die beste Möglichkeit, nachhaltig und zukunftsweisend Weinbau zu betreiben.
• Sie sind umweltfreundlich, da sie nur sehr wenig ökologische Pflanzenschutzmittel benötigen.
• Sie sind oft lockerbeeriger und dickhäutiger als die traditionelle Verwandtschaft und lassen so auch bei widrigen Wetterverhältnissen eine gute Ernte im optimalen Reifefenster zu.

             


Bislang kommen PIWI-Sorten allerdings nur auf knapp 2% Prozent der Anbaufläche in Österreich . Die Tendenz ist zwar steigend, jedoch ist die Vermarktung nicht so einfach.

Sie sind noch zu unbekannt und ihre Aromen Vielfalt zu wenig etabliert. Unsere Gaumen sind noch nicht daran gewöhnt und da hilft nur eins - probieren !

Wenn ihr im Weinregal Johanniter-, Carbenet Cortis-, Muscaris- Weine , wie wir sie angebaut haben, entdeckt habt, so traut euch und freut euch auf etwas Neues .

Auch bei uns im Keller wird regelmäßig getestet und Simon und Klaus sind sehr zuversichtlich bald einen großartigen Jahrgang in die Flaschen zu bringen.


Eure Familie Tschann